KM LIGURIA

Per l’offerta del bar e ristorante abbiamo cercato prevalentemente di individuare agricoltori e laboratori di alimentari della nostra regione.
Gran parte delle aziende le conosciamo di persona e conosciamo il territorio che lavorano e conosciamo soprattutto “come” lavorano.
Piccole o medie realtà che creano prodotti unici utilizzando materie prime uniche del nostro territorio.

Ci forniscono i loro prodotti freschi 2/3 volte a settimana e ordiniamo il materiale a seconda dell’occupazione che ha il campeggio in modo per quanto ci è possibile da non creare sprechi. Dalla colazione alla cena proporremo piatti tipici liguri, vini birre distillati e rivisitazioni di Cocktails famosi arriveranno da materie prime del nostro territorio. L’ordine del fresco quotidiano deve essere effettuato al bar prima delle 8 di sera per il mattino successivo.

LA COLAZIONE COLLINA SAN MICHELE

Serviamo la colazione ogni giorno dalle 8 alle 11 di mattino. Potrete ordinare il vostro pane, brioche, focaccia, panini o pizza la sera prima entro le 8pm per il giorno dopo.

Troverete: la proposta standard di una caffetteria (caffè, cappuccino, latte macchiato, ecc.) spremute, estratti di frutta, selezione di succhi, the e tisane. Pane e brioche fresche, torte e dolci tipici, pane burro e marmellata, toast, focaccia, pizza e uova sode!

LA DISPENSA KM LIGURIA

In orari di apertura 8-11 am / 5-11 pm.
Potrai comprare per portarti via alcuni prodotti del nostro territorio.
Olio e olive, torte e biscotti, marmellate e miele, pasta fresca e sughi pronti. I liquori, il vino e le birre.

IL MENÙ DEL SAN MICHELE

La cena viene servita ogni giorno dalle 7 alle 9.30.

Dovrete effettuare il vostro ordine al bancone del bar apparecchiarvi in uno dei nostri tavoli e quando sarà pronto verrete chiamati.
Il nostro ristorante di scelta ha una cucina semplice che serve solo piatti tipici legati al territorio e con materie prime fresche e di ottima qualità.

“Cuciniamo quello che mangiamo a casa nostra!”

IL BAR, LA CANTINA E I DISTILLATI.

Ampia scelta di vini e birre liquori e distillati del nostro territorio, con cui giocare a creare cocktails tradizionali in versione ligure (Taste our: Sprizzotto, JamesBondHasBeenHere, DaQUIaLI). Scelta di liquori e distillati tradizionali nazionali ed esteri.

“Se siete assetati placheremo la vostra sete”     

TI PRESENTIAMO I NOSTRI VICINI

Pur rimanendo affezionati al nostro territorio da quest’anno abbiamo scelto 3 aziende situate a pochi km dal confine delle nostre montagne.
Aziende che lavorano la terra con progetti di agricoltura vera e biologica, con progetti sociali in territori nascosti ma unici nella loro proposta enogastronomica.

Dalla Lunigiana in Toscana l’azienda Castel del Piano, dalle colline Tortonesi in Piemonte l’Azienda Valli Unite con la loro Barbera Bardigà 2012 e da Piacenza in Emilia-Romagna i salumi DOP di Grossetti.