KM LIGURIA

Per l’offerta del bar e ristorante abbiamo cercato prevalentemente di individuare agricoltori e laboratori di alimentari della nostra regione.
Gran parte delle aziende le conosciamo di persona e conosciamo il territorio che lavorano e conosciamo soprattutto “come” lavorano.
Piccole o medie realtà che creano prodotti unici utilizzando materie prime uniche del nostro territorio.

Ci forniscono i loro prodotti freschi 2/3 volte a settimana e ordiniamo il materiale a seconda dell’occupazione che ha il campeggio in modo per quanto ci è possibile da non creare sprechi. Dalla colazione alla cena proporremo piatti tipici liguri, vini birre distillati e rivisitazioni di Cocktails famosi arriveranno da materie prime del nostro territorio. L’ordine del fresco quotidiano deve essere effettuato al bar prima delle 8 di sera per il mattino successivo.

LA COLAZIONE COLLINA SAN MICHELE

Serviamo la colazione ogni giorno dalle 8 alle 11 di mattino. Potrete ordinare il vostro pane, brioche, focaccia, panini o pizza la sera prima entro le 8pm per il giorno dopo.

Troverete: la proposta standard di una caffetteria (caffè, cappuccino, latte macchiato, ecc.) spremute, estratti di frutta, selezione di succhi, the e tisane. Pane e brioche fresche, torte e dolci tipici, pane burro e marmellata, toast, focaccia, pizza e uova sode!

LA DISPENSA KM LIGURIA

In orari di apertura 8-11 am / 5-11 pm.
Potrai comprare per portarti via alcuni prodotti del nostro territorio.
Olio e olive, torte e biscotti, marmellate e miele, pasta fresca e sughi pronti. I liquori, il vino e le birre.

IL MENÙ DEL SAN MICHELE

La cena viene servita ogni giorno dalle 7 alle 9.30.

Dovrete effettuare il vostro ordine al bancone del bar apparecchiarvi in uno dei nostri tavoli e quando sarà pronto verrete chiamati.
Il nostro ristorante di scelta ha una cucina semplice che serve solo piatti tipici legati al territorio e con materie prime fresche e di ottima qualità.

“Cuciniamo quello che mangiamo a casa nostra!”

IL BAR, LA CANTINA E I DISTILLATI.

Ampia scelta di vini e birre liquori e distillati del nostro territorio, con cui giocare a creare cocktails tradizionali in versione ligure (Taste our: Sprizzotto, JamesBondHasBeenHere, DaQUIaLI). Scelta di liquori e distillati tradizionali nazionali ed esteri.

“Se siete assetati placheremo la vostra sete”     

TI PRESENTIAMO I NOSTRI VICINI

Pur rimanendo affezionati al nostro territorio da quest’anno abbiamo scelto 3 aziende situate a pochi km dal confine delle nostre montagne.
Aziende che lavorano la terra con progetti di agricoltura vera e biologica, con progetti sociali in territori nascosti ma unici nella loro proposta enogastronomica.

Dalla Lunigiana in Toscana l’azienda Castel del Piano, dalle colline Tortonesi in Piemonte l’Azienda Valli Unite e da Piacenza in Emilia-Romagna i salumi DOP di Grossetti.